BIZCOCHO CEBRA

Bizcocho cebra (sin lactosa), Thermomix y Fussioncook.




Ingredientes:

-3 huevos

-200ml de preparado vegetal para cocinar (como nata vegetal)

-140gr de azúcar

-90gr de aceite de oliva

-230gr de harina

-2 cucharadas soperas colmadas de cola cao

-1 sobre de levadura química

-5gr de azúcar avainillado

Preparación: (En Thermomix)

Se ponen los líquidos junto al azúcar en el vaso y se baten 15 segundos en velocidad 4, se agregan la harina y la levadura y se bate de nuevo 15 segundos más en velocidad 4, se separa en dos mitadas la masa, a una de ellas se le agrega el cola cao.

Horneado: (En Fussioncook)

Se engrasa la cubeta, se pone una cucharada de masa blanca, encima una cucharada de masa de chocolate, otra de blanca y otra de chocolate hasta acabar las mezclas, se programa la olla en menú patatas con la válvula abierta y al acabar se programa en menú horno 25 minutos más, al acabar se saca la cubeta y se deja enfriar 10 minutos, se desmolda y se decora al gusto, yo lo he decorado con virutas de chocolate negro y mini-bolitas de azúcar doradas y plateadas.